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A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un mix tra saporito e amaro.
INGREDIENTI:
- 400 g di penne
- 150 g di taleggio
- 1/2 bicchiere di latte
- 100 g di rucola
- sale q.b
PROCEDIMENTO:
Lavare con cura la rucola e affettarla sottile come se fosse cicorino.
Privare il formaggio della crosta, tagliarlo a pezzetti, metterlo in una casseruola con il latte, porre su fuoco basso e, girando in continuazione, fare sciogliere il formaggio, quindi incorporare la rucola e levare tutto dal fuoco.
Far cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolarla.
Condire le penne con la salsa preparata, mescolare bene e servire.
Buon Appetito!
Giuly Fonty
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Articolo pubblicato il 24/06/2023